Questa ricetta è la scelta perfetta per chi ama le atmosfere autunnali, i dolci appena sfornati e le note speziate che ricordano la torta di mele con cannella. Prepararla non è complicato, soprattutto se si dispone di una macchina per caffè a cialde Didiesse, che permette di ottenere un espresso perfetto in pochi istanti, da unire a latte e sciroppo.

In questo articolo scoprirai come realizzare la ricetta passo dopo passo, in versione calda e fredda, personalizzandola in base ai tuoi gusti.

Ingredienti per preparare il Copycat Apple Crisp Macchiato

La magia di questa bevanda sta nel giusto equilibrio tra caffè, latte e sciroppo di mela e cannella.

Per lo sciroppo:
• 200 ml di succo di mela naturale
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• un pizzico di noce moscata

Per la bevanda
• 1–2 cialde di caffè (espresso intenso o tostatura media)
• 150 ml di latte intero, senza lattosio o vegetale (ottimo quello d’avena)
• Ghiaccio (per la versione fredda)

Puoi arricchire la ricetta con un extra di cannella, panna montata o sciroppo di caramello, per un gusto ancora più avvolgente.

Preparazione dello sciroppo di mela e cannella

1. Versa il succo di mela in un pentolino e aggiungi zucchero, cannella e noce moscata.
2. Porta a ebollizione e lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Lo sciroppo sarà pronto quando avrà raggiunto una consistenza leggermente densa e vellutata.
4. Lascialo raffreddare e conservalo in frigo in un barattolo di vetro: durerà fino a una settimana, pronto per altri Macchiato o per aromatizzare tè e tisane.

Questo sciroppo è l’elemento chiave che dona alla bevanda il suo tipico aroma autunnale.

Preparazione dell’espresso con la macchina a cialde Didiesse

Con una macchina a cialde Didiesse, preparare l’espresso è un gioco da ragazzi.
1. Inserisci una cialda nel portacialda.
2. Abbassa la leva e avvia l’erogazione.
3. In meno di un minuto avrai un espresso ricco di crema e dall’aroma intenso.

Vuoi un gusto più deciso? Utilizza due cialde e prepara un doppio espresso. Preferisci una bevanda più leggera? Opta per una miscela delicata. Grazie alla semplicità delle macchine Didiesse, puoi scegliere il caffè in base al tuo gusto senza complicazioni.

Un trucco per un risultato sempre perfetto è fare una breve erogazione a vuoto prima di preparare il caffè: questo riscalda la macchina e migliora l’estrazione.

Preparazione della versione calda e fredda del Copycat Apple Crisp Macchiato

Versione calda
1. Versa 2 cucchiai di sciroppo di mela e cannella sul fondo di una tazza capiente.
2. Monta il latte con un montalatte (manuale o elettrico) fino a ottenere una crema densa e soffice.
3. Versa il latte montato nella tazza.
4. Aggiungi lentamente l’espresso sopra il latte, per creare la tipica stratificazione del macchiato.
5. Guarnisci con un pizzico di cannella in polvere.

Versione fredda
1. Riempi un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio.
2. Mescola il latte freddo con 2 cucchiai di sciroppo di mela e cannella.
3. Versa il latte aromatizzato nel bicchiere con ghiaccio.
4. Completa aggiungendo l’espresso caldo sopra il latte, creando l’effetto a strati.
5. Mescola delicatamente e gusta.

Finitura e personalizzazione

Per rendere la bevanda ancora più speciale puoi:
• aggiungere panna montata e un filo di sciroppo in superficie,
• spolverare cannella o noce moscata
• decorare con scaglie di cioccolato o zucchero caramellato.

Il bello di questa ricetta è che puoi adattarla ai tuoi gusti, variando latte, dolcificante e guarnizioni.
Il Copycat Apple Crisp Macchiato è la bevanda perfetta per portare in casa il sapore dell’autunno: dolce, speziata e bilanciata dal gusto intenso dell’espresso. Con lo sciroppo fatto in casa e una macchina a cialde Didiesse, potrai prepararla facilmente in versione calda o fredda, regalando a ogni pausa un tocco di coccola stagionale.

L'articolo Copycat Apple Crisp Macchiato: il latte macchiato che sa di torta di mele proviene da Didiesse srl.

Ingredienti e strumenti

Per preparare un caffè freddo cremoso alla vaniglia che conquisterà ogni palato, ecco cosa ti serve:

• 1 cialda di caffè espresso della miscela che preferisci
• 100 ml di latte freddo (intero o vegetale, a scelta)
• 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia o alcune gocce di estratto
• 1 cucchiaino di zucchero di canna (facoltativo)
• Cubetti di ghiaccio q.b.
• Panna montata per guarnire (opzionale)
• Macchina da caffè a cialde Didiesse, scegliendo tra il modello Frog o Baby Frog
• Uno shaker o un frullatore

Preparazione passo-passo

Preparare il tuo caffè freddo con la macchina a cialde Didiesse è facilissimo. Ecco come fare:

1. Prepara l’espresso: inserisci la cialda nella tua macchina Didiesse e avvia l’erogazione: l’espresso sarà pronto in pochi secondi, caldo e aromatico. Per un gusto più intenso, puoi scegliere una miscela forte oppure una cialda aromatizzata.
2. Unisci gli ingredienti: in uno shaker o nel bicchiere del frullatore, versa l’espresso appena preparato, il latte freddo, lo sciroppo di vaniglia e lo zucchero se lo desideri più dolce.
3. Aggiungi il ghiaccio e shakera: unisci 4–5 cubetti di ghiaccio e shakera energicamente per circa 30 secondi. In alternativa, frulla fino a ottenere una consistenza omogenea e leggermente schiumosa.
4. Versa e decora: versa la bevanda in un bicchiere freddo. Per un tocco in più, aggiungi un ciuffo di panna montata. Il tuo caffè freddo cremoso alla vaniglia è pronto da gustare.

Consigli e varianti

Il bello del caffè freddo preparato con una macchina a cialde è che puoi personalizzarlo in base ai tuoi gusti e alle esigenze alimentari. Per esempio puoi preparare una versione vegan utilizzando latte vegetale alla vaniglia o all’avena per un risultato 100% vegetale e naturalmente dolce. Allo stesso modo puoi renderlo più goloso sostituendo la vaniglia con un cucchiaino di sciroppo al cioccolato o al caramello.

Per renderlo più rinfrescante puoi lasciare il bicchiere in freezer qualche minuto prima della preparazione per un effetto come al bar. Mentre se vuoi renderlo più cremoso puoi aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia nello shaker per una variante affogato irresistibile.

Il caffè freddo cremoso alla vaniglia preparato con la macchina a cialde Didiesse è perfetto anche per una gita fuori porta o per una mattinata in ufficio. Ti basta versare il tuo caffè freddo in un mug termico riutilizzabile e gustalo in ogni momento.

Con Didiesse puoi davvero trasformare ogni pausa in un piccolo rituale di gusto, anche nella versione fredda.

Domande frequenti per la preparazione del caffè freddo cremoso alla vaniglia

Come abbiamo visto, preparare il caffè freddo cremoso alla vaniglia è davvero semplice, soprattutto dopo aver creato la base, ovvero il caffè, con la macchina a cialde Didiesse. Ecco quindi una serie di domande più frequenti alle quali abbiamo pensato di dare una risposta più rapida.

Come si prepara il caffè freddo con una macchina a cialde?
Basta preparare un espresso con la tua macchina a cialde Didiesse, aggiungere latte freddo, vaniglia, ghiaccio e shakerare senza che sia necessario attendere che il caffè si raffreddi da solo. In meno di 5 minuti hai una bevanda cremosa e rinfrescante.

Posso usare cialde aromatizzate?
Certo. Le cialde alla vaniglia, nocciola o caramello sono perfette per arricchire il gusto del tuo caffè freddo senza dover aggiungere altri aromi. Con la macchina a cialde Didiesse puoi preparare la variante che più desideri.

Il caffè freddo si può conservare?
È preferibile consumarlo subito per mantenere la crema e la freschezza. Tuttavia, puoi conservarlo in frigo per qualche ora e agitarlo prima di servirlo, poiché la pressione in fase di preparazione del caffè garantisce la conservazione di tutto il sapore più autentico della miscela scelta.

Posso usare il frullino Didiesse?
Sì, il frullino elettrico Didiesse è perfetto per miscelare in modo rapido e creare una schiuma leggera, sia con il latte che con il caffè.

Godersi un momento con un caffè freddo
Il caffè freddo cremoso alla vaniglia è la ricetta ideale per chi ama concedersi un momento fresco e goloso nelle giornate più calde. Con la tua macchina a cialde Didiesse, prepararlo diventa un gesto semplice e veloce, adatto a ogni pausa estiva.

Che tu sia a casa, in ufficio o in vacanza, non rinunciare alla tua bevanda preferita e rendila ancora più speciale con un tocco di fantasia.

L'articolo Come preparare il caffè freddo cremoso alla vaniglia con la macchina a cialde proviene da Didiesse srl.

Si tratta letteralmente di un caffè sporco, una ricetta che ha origine in Asia ma che in poco tempo, complice la sua estetica particolare e la facilità di preparazione, è arrivata anche nel nostro Paese spopolando in particolare tra i giovani. MA come si prepara, niente di più semplice, accendi la tua macchina a cialde Didiesse, ti guideremo passo dopo passo.

Come preparare il dirty coffee perfetto

 La particolarità del dirty coffee non è rinchiusa tanto nel gusto, quanto nella sua estetica innovativa data dal contrasto caldo freddo degli ingredienti. Quello che rende davvero particolare la bevanda è infatti il suo effetto “sporco” che lo differenzia dal classico caffelatte.

Preparare il dirty Coffee non è difficile, ma ci sono dei piccoli accorgimenti che ti permetteranno di ottenere un risultato impeccabile. Ecco tutto ciò che ti serve:

Ingredienti:

100 ml di latte (freddo da frigorifero)
1 tazzina di caffè espresso preparata con la tua macchina a cialde Didiesse
Zucchero o dolcificante (facoltativo)
Ghiaccio (facoltativo)

Procedimento:

Versa il latte freddo in un bicchiere trasparente. È importante che sia ben freddo, poiché la magia del dirty coffee sta proprio nel contrasto tra la crema di latte fredda e il caffè caldo. Se vuoi una versione ancora più rinfrescante, aggiungi qualche cubetto di ghiaccio. Prepara una tazzina di espresso con la tua macchina a cialde Didiesse.

Ora arriva la parte divertente! Senza mescolare, versa lentamente l’espresso caldo sopra il latte freddo. Questo creerà un meraviglioso effetto “sporco”, con il caffè che si mescola parzialmente al latte creando strati distinti. Ammira il risultato e gusta la tua bevanda.

Tips per un dirty coffee impeccabile

Se vuoi un dirty Coffee più cremoso, opta per il latte intero. Se preferisci una versione più leggera o vegana, puoi utilizzare latte vegetale preferibilmente di mandorla o di avena per il loro colore più bianco. Se si desidera dolcificare la bevanda è necessario farlo prima che si aggiunga il caffè, quindi aggiungere lo zucchero al latte nella fase iniziale.

Infine, per un dirty Coffee davvero perfetto, assicurati di usare un bicchiere trasparente per vedere l’effetto e che il latte sia ben freddo e l’espresso caldissimo. Questo contrasto di temperature è ciò che rende il drink così speciale.

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Una delle migliori alternative è il matcha latte, che si presta perfettamente alla preparazione a freddo, offrendo un rinfresco ideale anche nelle giornate più afose. Anche se la preparazione tradizionale del tè matcha, ingrediente principale della bevanda, richiede strumenti specifici come il chasen, possiamo ottenere risultati impeccabili in pochi minuti grazie al nuovo frullino Didiesse, disponibile in esclusiva sul nostro sito.

Il tè matcha e le sue origini

Il tè matcha ha origini antichissime e una storia ricca di tradizione. Originario della Cina, venne introdotto in Giappone intorno al XII secolo dai monaci buddisti, che lo utilizzavano per migliorare la concentrazione durante la meditazione. La parola “matcha” significa letteralmente “tè in polvere” e si ottiene dalla macinazione finissima delle foglie di tè verde.

Il processo di produzione del matcha è meticoloso e artigianale. Le piante di tè vengono coltivate all’ombra per diverse settimane prima del raccolto, un metodo che aumenta la produzione di clorofilla e aminoacidi, donando al tè un colore verde intenso e un sapore ricco e complesso. Dopo la raccolta, le foglie vengono cotte a vapore, asciugate e infine macinate lentamente in mulini di pietra, fino a ottenere una polvere finissima.

Il matcha è diventato estremamente popolare per i suoi benefici per la salute. È ricco di antiossidanti, in particolare di catechine, che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. Inoltre, contiene L-teanina, un aminoacido che promuove il rilassamento senza indurre sonnolenza, e una quantità moderata di caffeina che offre un’energia sostenuta senza i picchi e i cali tipici del caffè. Queste proprietà lo rendono una bevanda ideale per chi cerca un modo sano e naturale per rimanere energico e concentrato nelle giornate estive.

La tua bevanda in pochi istanti

 Preparare matcha latte freddo a casa non è mai stato così semplice grazie al nuovo frullino Didiesse. Questo strumento pratico e versatile permette di ottenere una bevanda perfettamente amalgamata e dissetante in pochi minuti, senza la necessità di utilizzare il tradizionale chasen che richiederebbe la conoscenza della giusta tecnica. Ecco come fare:

Ingredienti:

• 1 cucchiaino di polvere di tè matcha
• 200 ml di acqua calda (preferibilmente filtrata)
• 250 ml di latte (anche bevanda vegetale)
• Ghiaccio
• Dolcificante a piacere (miele, sciroppo d’agave o zucchero)

Procedimento:

Riempite un bicchiere con 200 ml di acqua calda.

Aggiungete 1 cucchiaino di polvere di tè matcha nel bicchiere.

Utilizzate il frullino Didiesse per mescolare la polvere di matcha con l’acqua. Accendete e mescolate per circa 30-60 secondi, fino a quando il matcha è completamente dissolto e si forma una leggera schiuma in superficie.

Mentre il tè si raffredda leggermente riscaldate 250 ml di latte dolcificando con miele, sciroppo d’agave o zucchero e con il frullino Didiesse create una schiuma densa e voluminosa.

Aggiungete il tè al latte e in seguito, per renderla fresca, cubetti di ghiaccio a piacere.

Servite subito e gustate la vostra rinfrescante bevanda al matcha.

Grazie al frullino Didiesse, ottenere un matcha latte perfettamente amalgamato e rinfrescante è un gioco da ragazzi. Questo strumento non solo facilita la preparazione, ma garantisce anche che il matcha sia ben mescolato, evitando grumi e assicurando una consistenza liscia e piacevole.

Il frullino Didiesse è stato progettato con attenzione ai dettagli, offrendo un’esperienza d’uso semplice e intuitiva. La sua struttura ergonomica e il motore potente permettono di mescolare facilmente il matcha latte, ma anche altre bevande, come frullati e caffè freddo, rendendolo un accessorio versatile per la vostra cucina.

Con Didiesse, ogni momento diventa un piacere, grazie alla qualità e alla praticità dei nostri prodotti.

L'articolo Matcha latte freddo: prepara subito la tua bevanda dissetante con Didiesse proviene da Didiesse srl.

Tuttavia, durante i mesi estivi, quando il caldo si fa sentire, può essere particolarmente piacevole optare per una versione più fresca del nostro amato caffè. Ecco che il caffè leccese diventa un’alternativa stuzzicante al solito espresso, ideale per rinfrescare le giornate estive.

Ripetere questa ricetta a casa è molto semplice, e si può scegliere tra la versione classica e quella light, entrambe deliziose e rinfrescanti.

Il caffè leccese e le sue origini

Il caffè leccese, noto anche come caffè salentino, è una bevanda tipica della regione del Salento, in Puglia. Le sue origini risalgono a molti anni fa, quando i caffè locali iniziarono a servire questa variante fredda per combattere il caldo intenso dell’estate salentina. La particolarità del caffè leccese sta nella sua semplicità e nella combinazione di ingredienti che lo rendono unico e irresistibile. Tradizionalmente, il caffè leccese viene preparato con caffè espresso, ghiaccio e latte di mandorla, un ingrediente molto utilizzato nella cucina del sud Italia.

Questo caffè è diventato rapidamente popolare non solo nel Salento, ma anche in altre parti d’Italia e del mondo, grazie alla sua capacità di rinfrescare e al suo gusto dolce e aromatico. Il latte di mandorla, con il suo sapore delicato e leggermente dolce, si sposa perfettamente con l’intensità del caffè, creando una bevanda equilibrata e piacevole. Il caffè leccese non è solo una delizia per il palato, ma anche una testimonianza della cultura e delle tradizioni della Puglia, che valorizza gli ingredienti locali e le ricette semplici ma gustose.

Caffè leccese fatto in casa

Preparare il caffè leccese a casa è davvero semplice e non richiede molti ingredienti.

Ingredienti:

1 tazzina di caffè espresso
2-3 cubetti di ghiaccio
Latte di mandorla

Procedimento:

1. Preparate una tazzina di caffè espresso utilizzando la vostra macchina per caffè a cialde Didiesse, che garantirà un caffè intenso e aromatico.
2. Riempite un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio tritato.
3. Versate il caffè caldo direttamente sul ghiaccio, mescolando leggermente per farlo raffreddare.
4. Aggiungete il latte di mandorla a piacere. Solitamente, si consiglia di aggiungere circa 50 ml di latte di mandorla, ma potete regolare la quantità in base ai vostri gusti.

Il risultato sarà un caffè freddo, dolce e rinfrescante, perfetto per una pausa estiva. Il latte di mandorla donerà al caffè una nota delicata e leggermente dolce, senza appesantire la bevanda.

La versione light e veloce

Per chi desidera una bevanda meno zuccherata ma ugualmente deliziosa, esiste una versione light del caffè leccese. Questa variante è ideale anche per chi consuma pochi caffè o per chi preferisce un gusto più leggero e fresco.

Ingredienti:

Caffè espresso
Latte di mandorla senza zuccheri

Procedimento:

1. Preparate il caffè espresso con la vostra macchina per caffè a cialde Didiesse direttamente nella bottiglietta. Potete anche adoperare più cialde per preparare più caffè da conservare.
2. Collocate la bottiglietta in congelatore per circa un’ora.
3. Dopo un’ora, estraete la bottiglietta dal congelatore e agitatela vigorosamente per creare una spuma e rompere il ghiaccio in piccoli pezzi.
4. Versate il caffè ghiacciato e spumoso in una tazzina.
5. Aggiungete il latte di mandorla senza zuccheri a piacere.

Questa versione light del caffè leccese mantiene tutto il gusto e la freschezza della versione originale, ma con meno zuccheri e calorie. Il latte di mandorla senza zuccheri aggiunge una nota di dolcezza naturale, mentre il caffè freddo, preparato e poi congelato, offre una consistenza spumosa e rinfrescante.

Regalatevi un momento di piacere e freschezza con il sapore autentico del caffè leccese. Buona estate e buon caffè!

L'articolo Caffè leccese: rinfresca la tua estate con il sapore del Salento proviene da Didiesse srl.

Il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un rituale, un momento di piacere senza il quale molti di noi non potrebbero immaginare di iniziare la giornata. In Italia, il caffè è un’icona culturale, un simbolo di convivialità e soddisfazione. Il suo aroma avvolgente e il sapore intenso lo rendono una delle bevande più apprezzate in tutto il mondo.

Ma il caffè non è solo per il mattino. Il suo profilo aromatico e deciso lo rende un ingrediente versatile in molte ricette, dalla pasticceria alle bevande alcoliche. Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta particolare che sfrutta al meglio il gusto del caffè: il liquore al caffè fatto in casa. Prepararlo richiede un po’ di pazienza, ma il risultato sarà sicuramente degno di nota, soprattutto quando potrete sorprendere gli ospiti servendo loro un liquore dal sapore unico, perfetto per concludere un pasto in grande stile.

Liquore al caffè: una ricetta semplice ma di effetto

Per la preparazione di un saporito liquore al caffè sono sufficienti pochi ingredienti:

• 450g di espresso
• 450g di zucchero
• 250g di alcol puro

Dopo aver preparato 450 grammi di espresso utilizzando la vostra macchina a cialde Didiesse preferita, che assicura un aroma intenso e deciso come al bar, potete versarlo in un tegame dal bordo alto insieme allo zucchero.
Fate sciogliere lo zucchero sul fuoco medio, mescolando con una spatola per garantire una miscelazione uniforme. Lasciate cuocere per alcuni minuti finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
Trasferite la miscela in una ciotola e lasciatela raffreddare completamente.
Aggiungete l’alcol puro, mescolando bene per assicurare che tutti i sapori si amalgamino perfettamente.
Preparate delle bottiglie di vetro pulite e asciutte per conservare il liquore al caffè. Versate il liquore nelle bottiglie, avvitando bene i tappi per evitare l’ingresso di aria.
Lasciate riposare il liquore al caffè nelle bottiglie per almeno due settimane prima di consumarlo, permettendo così ai sapori di svilupparsi e fondersi in modo ottimale.

Con questa ricetta semplice ma ricca di gusto, potrete creare un liquore al caffè fatto in casa che stupirà e delizierà i vostri ospiti. Godetevi il piacere di un buon caffè in una nuova e affascinante forma!

L'articolo Liquore al caffè: come prepararlo in casa partendo dall’espresso proviene da Didiesse srl.

Qual è il modo migliore di trascorrere un tipico pomeriggio autunnale? Un comodo divano davanti al caminetto, un plaid, un buon libro e, tra le mani, una calda tazza di caffelatte, di cappuccino, di tè o di tisana. E se voleste rendere ancora più magico questo momento di relax? Noi vi suggeriamo un goloso Pumpkin Spice Latte, la famosissima bevanda autunnale resa celebre da Starbucks, in realtà inventata più di dieci anni fa negli Stati Uniti, e ormai diffusissima anche nel nostro paese.

Pumpkin Spice Latte significa letteralmente “latte speziato alla zucca” o “cappuccino alla zucca”, dove la purea di zucca, tipico ortaggio autunnale, è l’insolito ingrediente di questa bevanda che con il suo sapore particolare, è perfetta per riscaldare corpo e anima durante un uggioso pomeriggio autunnale, da gustare anche a colazione.

Ma come si prepara il Pumpkin Spice Latte? Con una tazzina di caffè espresso, che potrai preparare in pochi istanti con le nostre Frog, il latte e il Pumpkin Pie Spice, un mix di spezie, tra cui cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano, che potrete trovare in vendita anche già composto.

Se desiderate mettervi alla prova e sorprendere i vostri ospiti seguite la nostra ricetta e potrete gustare il vostro Pumpkin Spice in soli 15-20 minuti.

Ricetta del Pumpkin Spice Latte

Ingredienti per 2 tazze

• 125 ml di acqua
• 400 ml di latte fresco intero o latte di mandorla
• 50 grammi di purea di zucca (cotta a vapore e frullata)
• 75 g di zucchero di canna
• 2 tazzine di caffè espresso
• 1 puntina di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di chiodi di garofano, noce moscata e zenzero in polvere
• panna montata q.b.

Preparazione

1. Mescolate l’acqua con lo zucchero e portate a ebollizione a fiamma bassa. Quando lo zucchero si sarà sciolto, aggiungete la cannella, le altre spezie e la purea di zucca. Mescolate per altri 5 minuti sempre a fiamma bassa.
2. Una volta ottenuto uno sciroppo denso e speziato, versatelo in un barattolo di vetro, dopodiché lasciatelo raffreddare e riponetelo dentro il frigorifero.
3. Scaldate il latte e, mentre raggiunge il punto di ebollizione, versate in ciascuna delle 2 tazze 2 cucchiai di sciroppo.
4. Preparate le due tazzine di caffè caldo e montate il latte, magari con la nostra Frog Vapor, fino a ottenere una deliziosa schiuma.
5. Versate latte e caffè nelle due tazze e, per finire, aggiungete un ciuffo di panna montata su cui spolverare un velo di cannella in polvere.
6. Gustate il vostro Pumpkin Spice Latte, fumante e profumato!

L'articolo La ricetta del Pumpkin Spice Latte, per una golosa coccola d’autunno proviene da Didiesse srl.

Pausa caffè con questo caldo? Ma certo che sì, grazie alla possibilità di prepararlo nella sua versione fredda. Dichiariamo ufficialmente aperta la stagione del caffè freddo, per alleviare le torride mattinate e pomeriggi estivi con una bevanda che mantiene inalterati il suo gusto e la sua qualità anche se a bassa temperatura.

Siamo sicuri che i veri appassionati del caffè “puro” non rinunceranno mai alla prima tazza di espresso caldo della giornata ma, se gustato in orari insoliti come in tarda mattinata, nel pomeriggio o anche in serata, ci si potrà deliziare con un caffè freddo, preparato in diverse varianti.

Dei tantissimi modi di gustare un caffè freddo, noi qui vi proponiamo 3 ricette da fare a casa in pochi step grazie alle macchine da caffè a cialde Frog che vi consentiranno di preparare le bevande in pochissimo tempo.

Caffè in ghiaccio

Quella del caffè in ghiaccio è una tradizione tutta salentina, nata in realtà in Spagna, che si sta diffondendo anche nelle altre regioni d’Italia. La ricetta è semplicissima: basta preparare un doppio espresso bollente zuccherato e versarlo in una tazza di vetro con tre cubetti di ghiaccio appena tolti dal freezer. La bevanda va sorseggiata subito, senza farla annacquare, per apprezzare il sapore autentico del caffè caldo che si rinfresca in pochi istanti a contatto con il ghiaccio. Potete anche aggiungere il latte di mandorla al posto dello zucchero per provare la variante leccese del caffè in ghiaccio. Se, invece, volete sperimentarne la versione alcolica, aggiungete due cucchiaini di liquore all’amaretto, alla vaniglia o di whiskey al caffè.

Caffè shakerato

È la bevanda al caffè dell’estate per antonomasia, probabilmente il più richiesto al bar. Ma perché non provare a farlo anche a casa? Basta preparare due caffè ristretti oppure un caffè lungo e versarli a temperatura ambiente in uno shaker insieme a ghiaccio e zucchero. Mescolare energicamente, servire in un bicchiere e gustare il vostro caffè shakerato.

Mezzo freddo

Questa variante di caffè arriva dalla Sicilia, dove il termine “mezzo” sta a indicare una bottiglia o un bicchiere più piccoli del solito. Per preparare il mezzo freddo si fa raffreddare lentamente un caffè espresso e lo si mantiene a bassa temperatura fino a unirlo con una granita di caffè. Va bevuto nel bicchiere utilizzato per servire l’amaro e completato, se si desidera, con un tocco di panna montata.

Pronti ad arricchire le vostre pause estive con le nostre ricette di caffè freddo?
Scegliete le macchine a cialde che preferite tra le nostre Frog Revolution, Frog Collection, Baby Frog e Baby Frog Collection e mettetevi alla prova con le nostre ricette!

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Il caffè è la bevanda preferita dagli italiani ma non è l’unica. Cappuccino, caffelatte e latte macchiato sono considerate delle valide alternative, soprattutto a colazione se abbinate a brioche e cornetto, ma anche delle bevande gustose da sorseggiare nel pomeriggio, come pausa relax al bar o in ufficio. E non solo.

È infatti possibile realizzare comodamente un ottimo cappuccino – così come caffelatte e latte macchiato – anche a casa. Buoni e cremosi proprio come al bar. Il segreto per preparare queste bevande a regola d’arte è acquistare una macchina da caffè dotata di lancia vapore, in grado di scaldare e montare il latte da aggiungere in un secondo momento al caffè.

Come le nostre macchine da caffè – nelle varianti Frog Revolution Vapor, Frog Collection Vapor e Caffè Borbone Frog Vapor– pronte a farvi gustare un cappuccino, un caffelatte o un latte macchiato dal gusto spettacolare.

Le differenze tra cappuccino, caffelatte e latte macchiato

Gli aspetti principali che distinguono il cappuccino dalle altre due bevande per la colazione sono le quantità di caffè e di latte e la presenza o meno della schiuma di latte. Altra caratteristica che fa la differenza tra le tre bevande è la tipologia di tazza con la quale vengono servite.

Come preparare il cappuccino con la Frog Vapor

Il cappuccino è composto da 125 ml di latte e 25 ml di caffè espresso. Il latte deve essere montato freddo e portato poi ad una temperatura di 55 gradi. Una volta montato va aggiunto al caffè espresso in una tazza della capienza di circa 150/160 ml.

Con le macchine da caffè Didiesse nella versione Vapor fare il cappuccino è semplicissimo.

Su tutte le Frog Vapor in alto a destra sono collocati due bottoni: quello in alto serve ad attivare la lancia vapore e va premuto quando il pulsante sottostante si sarà spento (segnale che la macchina è arrivata a temperatura).

• Versate il latte in una tazza e collocatela sotto la lancia vapore (il piccolo tubicino a destra). Da qui uscirà il vapore che monterà il latte per la preparazione del cappuccino. Attendete circa 30 secondi e avrete riscaldato e montato la bevanda.
• Dopo aver riscaldato il latte, preparate il caffè con l’erogatore principale.
• Versate il caffè nel latte appena montato, mescolate e godetevi il vostro cappuccino.

Come preparare il caffelatte con la Frog Vapor

Il caffelatte è una variante del cappuccino, con le stesse quantità di latte e caffè ma senza schiuma. Il latte non va montato e la bevanda si serve nella stessa tazza del cappuccino, o anche di dimensioni più grandi.

Anche il caffelatte, come il cappuccino, può essere preparato con le Frog Vapor, vediamo come:

• Con la lancia vapore riscaldate il latte in un piccolo bricco, facendo attenzione a non montarlo troppo: deve mantenere una consistenza abbastanza liquida.
• Preparate il caffè nella tazzina con l’erogatore principale e versatelo nel bicchiere contenente il latte.
• Aggiungete il latte nel bicchiere e godetevi il vostro caffelatte.

Come preparare il latte macchiato con la Frog Vapor

Il latte macchiato contiene poco caffè e meno latte del caffelatte e del cappuccino. In questa bevanda latte e caffè si fondono perfettamente in una sostanza cremosa e soffice. Il latte macchiato non va servito in tazza ma solitamente in un bicchiere di vetro alto.

Anche il latte macchiato può essere preparato con le Frog Vapor, vediamo come:

• Preparate il caffè espresso nella tazzina con l’erogatore principale.
• Montate il latte nel bricco con la lancia vapore fino a ottenere una crema ma non una schiuma come per il cappuccino.
• Versate il latte nel bicchiere e aggiungete l’espresso, nella quantità che preferite.

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